|
|
Zweedse Gehaktkoekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
500 gr. rundergehakt
2 eierdooiers
1 el. kappertjes
zout, peper
1 ui
boter of margarine
1 gekookte rode biet
bloem.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het gehakt goed mengen met eierdooiers. Kappertjes, zout, peper de kleingesneden in boter gefruite ui en heel kleingesneden rode biet. Een "brood" ervan vormen op een met bloem bestoven oppervlak. Die in plakken snijden en er ovale koekjes van vormen en deze even door de bloem halen.
De koekjes bakken in dezelfde pan waarin de ui is gebakken met nog wat boter aan elke kant 10 min.
|
|
|